所属类别:肉制品设备
产品规格:60L/200L/600L/1000L/1600L/2000L/2800L/3600L/6000L真空滚揉机:是肉制品加工腌制必选设备,真空状态下,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到快速腌制目的。真空腌制后提高了肉的嫩度,增强肉的结合力和保水性,大大缩短了腌制时间,提高了产品的出品率。滚揉工作时的工作环境温度为0~3℃为宜。