所属类别：肉制品设备

产品规格：
60L/200L/600L/1000L/1600L/2000L/2800L/3600L/6000L
真空滚揉机：
是肉制品加工腌制必选设备，真空状态下，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到快速腌制目的。真空腌制后提高了肉的嫩度，增强肉的结合力和保水性，大大缩短了腌制时间，提高了产品的出品率。滚揉工作时的工作环境温度为0～3℃为宜。